Món cua hấp bia này chế biến rất đơn giản, là món ăn phù hợp cho cả nhà, nhất là mẹ bầu hay các bạn bé. Cua biển rất giàu canxi, magie và ...
Món cua hấp bia này chế biến rất đơn giản, là món ăn phù hợp cho cả nhà, nhất là mẹ bầu hay các bạn bé. Cua biển rất giàu canxi, magie và omega 3 – những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh cho bà bầu. Chế độ ăn của bà bầu nếu thiếu sắt, canxi hay đạm thì có thể dẫn đến tình trạng bé sinh ra gặp các khuyết tật, chậm phát triển. Vì thế, ăn cua biển cũng là một cách để bổ sung các chất này.
Nguyên liệu:
2 con cua
3 cây sả
1 nhánh gừng
1/2 lon bia
Ớt, rau thơm trang trí
Cách thực hiện:
- Đầu tiên mình phải làm cua chết trước khi hấp, việc này giúp cua không bị rụng chân khi hấp, để con cua nhìn hấp dẫn hơn khi ăn. Cua mình thả vào nước khoảng 10-20' trước khi làm sạch để cua nhả bớt chất bẩn trong miệng. Sau đó bạn lật yếm cua lên, dùng kéo chọc vào giữa yếm, chỗ lõm nhất, đây được coi là "tim cua" hoặc có thể dùng nước đá để gây mê cho cua. Khoảng vài giây sau cua sẽ chết. Lúc này mình có thể tháo dây, dùng bàn chải kì cọ sạch sẽ xung quanh cua.
Sả thái vát, gừng thái lát. Cho cua vào nồi, thả gừng, sả và ớt. Đổ bia vào hấp trong khoảng 5' là chín. Lưu ý khi bắt đầu sôi là mình đun lửa vừa thôi để cua chín từ từ nhé. Khi cua chín đỏ toàn thân là có thể ăn rồi.
2 con cua
3 cây sả
1 nhánh gừng
1/2 lon bia
Ớt, rau thơm trang trí
Cách thực hiện:
- Đầu tiên mình phải làm cua chết trước khi hấp, việc này giúp cua không bị rụng chân khi hấp, để con cua nhìn hấp dẫn hơn khi ăn. Cua mình thả vào nước khoảng 10-20' trước khi làm sạch để cua nhả bớt chất bẩn trong miệng. Sau đó bạn lật yếm cua lên, dùng kéo chọc vào giữa yếm, chỗ lõm nhất, đây được coi là "tim cua" hoặc có thể dùng nước đá để gây mê cho cua. Khoảng vài giây sau cua sẽ chết. Lúc này mình có thể tháo dây, dùng bàn chải kì cọ sạch sẽ xung quanh cua.
Sả thái vát, gừng thái lát. Cho cua vào nồi, thả gừng, sả và ớt. Đổ bia vào hấp trong khoảng 5' là chín. Lưu ý khi bắt đầu sôi là mình đun lửa vừa thôi để cua chín từ từ nhé. Khi cua chín đỏ toàn thân là có thể ăn rồi.
Gợi ý cho bạn:
Cua Hấp Hoàng Hậu được chọn lọc rất kỹ từ những con cua ngon nhất (cua gạch, cua y loại đặc biệt 3 con/kg,..) của vùng biển Kiên Giang và Cà Mau.
Kết hợp với công nghệ VITALOK (khóa vitamin) giúp cua hấp Hoàng Hậu bảo toàn 100% chất dinh dưỡng và hương vị, được chứng nhận an toàn sức khỏe cao nhất thế giới NSF.
Thực đơn bao gồm:
+ Cua hấp bia
+ Cua hấp sả
+ Cua hấp gừng
+ Cua hấp muối
Nhận giao cua hấp tận nhà trên địa bàn TP. HCM. Quý khách có nhu cần thưởng thức cua hấp ngon tuyệt vời vui lòng liên hệ:
CUA HẤP HOÀNG HẬU:
- Hotline/Zalo/SMS: 0374 0123 43
- Email: CuaHapHoangHau@gmail.com
- Website: www.CuaHap.blogspot.com
- Địa chỉ mua trực tiếp: 399/1B Thống Nhất, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.
COMMENTS